原料：现宰麻鸡（或鲜小笨鸡）1400克螺丝青辣椒120克红小米辣椒50克大葱60克大姜片40克 调料：油100克炒鸡复合调味汁220克（根据口味酌情添加）开水1500克鸡精10克黄小鲜纯生酱油 制作方法：1.麻鸡清洗干净，沥干水分，剁成块，大葱切段、大姜切片。2.剁好鸡块加入黄小鲜纯生酱油拌匀腌制8分钟。3.锅中加入油，放姜片、大葱炒香，下入鸡块煸炒鸡发黄4.下入炒鸡复合调味汁炒香，加入开水烧至1
